1. Préparer la sauce : Pilez l’ail, le piment, le sucre, le nuoc-mâm et le jus de citron dans un mortier.
2. Assembler la salade : Dans un saladier, mélangez la papaye, la carotte et la tomate.
3. Ajouter la sauce : Versez la sauce sur la salade et mélangez bien.
4. Servir : Parsemez de cacahuètes avant de servir.
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