1. Mélangez le porc, le gingembre, l’ail, l’oignon vert et la sauce soja dans un bol.
2. Placez une petite quantité de farce au centre de chaque feuille de pâte à gyoza. Pliez et scellez les bords.
3. Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle, déposez les gyozas et faites-les dorer. Ajoutez un peu d’eau, couvrez et laissez cuire à la vapeur.
4. Servez avec de la sauce soja.
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