Rouleaux de Printemps avec Sauce Verte Thaïlandaise
Ingrédients : 8 feuilles de riz 100g de crevettes cuites 100g de vermicelles de riz 1 concombre (coupé en bâtonnets) 1 carotte (coupée en bâtonnets) 1 poignée de menthe fraîche 1 poignée de coriandre fraîche 1 feuille de laitue Pour la sauce verte thaïlandaise : 50g de coriandre fraîche 2 piments verts (selon tolérance) 1 […]
Pad Thaï au Poulet
Ingrédients : 300g de blanc de poulet (en lamelles) 200g de nouilles de riz 2 œufs 2 cuillères à soupe d’huile de sésame 2 gousses d’ail hachées 1 échalote émincée 1/2 tasse de germes de soja 2 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de sucre 2 cuillères à soupe de sauce […]
Curry vert au bœuf
Ingrédients : 300g de bœuf en lamelles 2 cuillères à soupe de pâte de curry vert 400ml de lait de coco 1 aubergine coupée en dés 1 poivron vert en lamelles 1 poignée de basilic thaï 2 cuillères à soupe de sauce poisson 1 cuillère à soupe de sucre Préparation : 1. Faire revenir la […]