Nems au Poulet
Les nems sont une spécialité culinaire originaire du Vietnam qui s’est par la suite répandue dans toute l’Asie, pour achever sa conquête dans les assiettes du monde entier. Vous pouvez savourer les nems natures ou avec la sauce nems bio ou confectionner vous-même la sauce nuoc-mâm, nous vous détaillerons la recette un […]
Rouleaux de Printemps avec Sauce Verte Thaïlandaise
Ingrédients : 8 feuilles de riz 100g de crevettes cuites 100g de vermicelles de riz 1 concombre (coupé en bâtonnets) 1 carotte (coupée en bâtonnets) 1 poignée de menthe fraîche 1 poignée de coriandre fraîche 1 feuille de laitue Pour la sauce verte thaïlandaise : 50g de coriandre fraîche 2 piments verts (selon tolérance) 1 […]
Bo Bún
Ingrédients : 200g de vermicelles de riz 150g de bœuf mariné (lamelles, marinade : sauce soja, ail, sucre) 1 carotte râpée 100g de germes de soja 1 poignée de salade verte 1 bouquet de menthe fraîche 1 poignée de cacahuètes concassées 2 cuillères à soupe de nuoc-mâm 1 cuillère à soupe de sucre Jus d’un […]