Découvrez une recette de grillade de poisson avec une sauce épicée, avec pour accompagnement du riz Royal Umbrella .
En plus d’être goûteux, ce plat ne contient que très peu de matière grasse. Il est aussi une source de protéines, et les poissons dit « gras » tel que le saumon ou le thon sont riches en oméga 3, une aide importante au développement du cerveau et au bon fonctionnement du cœur.
Avec pour accompagnement son riz Royal Umbrella et son doux parfum au jasmin.
Pour cela vous aurez besoin de :
- 500g de poisson (sans arêtes)
- 2 gousses d’ail
- 2 échalotes
- 1 c.a.c de curcuma
- 1 c.a.c de cumin
- 2 c. à soupe d’huile
- 1 c.à s. de sauce poisson
- Quelques gouttes de Sriracha Bio
- 2 c. à s. de sauce soja
- 2 c. à S. de crème de coco bio
Premièrement dans un mixeur, mettre l’ail, l’échalote, le curcuma, le cumin, l’huile, la sauce soja, la sauce poisson, la sriracha bio et la crème de coco bio, jusqu’à l’obtention d’une pâte.
Par la suite procéder à la découpe du poisson en forme de cubes et l’incorporer à la préparation, et le laisser mariner dans le frigo. Notamment en prenant soin de couvrir la préparation.
Ensuite faire cuire le poisson et la marinade dans une poêle chaude pendant quelques minutes.
Pour terminer faire cuire le riz Royal Umbrella comme indiqué sur le sachet.
Servez, c’est prêt ! 🙂
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