Pad Thaï au Poulet
Ingrédients : 300g de blanc de poulet (en lamelles) 200g de nouilles de riz 2 œufs 2 cuillères à soupe d’huile de sésame 2 gousses d’ail hachées 1 échalote émincée 1/2 tasse de germes de soja 2 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de sucre 2 cuillères à soupe de sauce […]
Salade thaï de papaye verte
Ingrédients : 1 papaye verte râpée 1 carotte râpée 1 tomate en quartiers 50g de cacahuètes concassées 2 gousses d’ail 1 piment rouge (selon goût) 2 cuillères à soupe de nuoc-mâm 1 cuillère à soupe de sucre Jus d’un citron vert Préparation : 1. Préparer la sauce : Pilez l’ail, le piment, le sucre, le nuoc-mâm […]
Curry vert au bœuf
Ingrédients : 300g de bœuf en lamelles 2 cuillères à soupe de pâte de curry vert 400ml de lait de coco 1 aubergine coupée en dés 1 poivron vert en lamelles 1 poignée de basilic thaï 2 cuillères à soupe de sauce poisson 1 cuillère à soupe de sucre Préparation : 1. Faire revenir la […]
Légumes sautés et riz jasmin blanc
Ingrédients : 200g de riz jasmin 1 courgette en rondelles 1 poivron jaune en lamelles 100g de brocolis 1 carotte en julienne 2 gousses d’ail hachées 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe d’huile végétale Sel, poivre Préparation : 1. Cuire le riz : Faites cuire le riz jasmin selon les instructions […]
Crevettes au Curry Rouge Thaï
Ingrédients : 300g de crevettes décortiquées 2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge 400ml de lait de coco 1 poivron rouge coupé en lamelles 1 courgette coupée en rondelles 1 cuillère à soupe d’huile végétale Riz basmati pour accompagner Préparation : 1. Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites revenir la pâte […]