Bo Bún
Ingrédients : 200g de vermicelles de riz 150g de bœuf mariné (lamelles, marinade : sauce soja, ail, sucre) 1 carotte râpée 100g de germes de soja 1 poignée de salade verte 1 bouquet de menthe fraîche 1 poignée de cacahuètes concassées 2 cuillères à soupe de nuoc-mâm 1 cuillère à soupe de sucre Jus d’un […]
Légumes sautés et riz jasmin blanc
Ingrédients : 200g de riz jasmin 1 courgette en rondelles 1 poivron jaune en lamelles 100g de brocolis 1 carotte en julienne 2 gousses d’ail hachées 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe d’huile végétale Sel, poivre Préparation : 1. Cuire le riz : Faites cuire le riz jasmin selon les instructions […]
Crevettes au Curry Rouge Thaï
Ingrédients : 300g de crevettes décortiquées 2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge 400ml de lait de coco 1 poivron rouge coupé en lamelles 1 courgette coupée en rondelles 1 cuillère à soupe d’huile végétale Riz basmati pour accompagner Préparation : 1. Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites revenir la pâte […]
Soupe Pho au Bœuf
Ingrédients : 200g de nouilles de riz 500ml de bouillon de bœuf 200g de filet de bœuf coupé en fines tranches 1 bâton de cannelle 2 étoiles de badiane 1 morceau de gingembre (2 cm) 1 oignon émincé 1 poignée de coriandre fraîche 1 citron vert coupé en quartiers Préparation : 1. Faites chauffer le […]
Gyozas au Porc et Gingembre
Ingrédients : 200g de porc haché 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé 2 gousses d’ail hachées 1 oignon vert émincé 1 cuillère à soupe de sauce soja 20 feuilles de pâte à gyoza Huile pour la cuisson Sauce soja pour tremper Préparation : 1. Mélangez le porc, le gingembre, l’ail, l’oignon vert et […]
Poulet Teriyaki avec Riz Jasmin
Aujourd’hui nous vous proposons de préparer le fameux : Poulet Teriyaki ! Le poulet Teriyaki, recette issue du Japon, a su s’imposer dans nos assiettes. Simple et rapide de préparation, son goût prononcé plein de saveurs et sa touche sucrée donnent une couleur luisante au poulet. La […]